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三月晴朗的周末，XJ 一把拉我進了諾士佛臺的後巷，轉了幾個「白鴿轉」，走過了一行又一行五光十色但格局幾乎一致的酒吧，酒吧內電視高聲播著足球賽事，一排排感覺很輕鬆你大可以安卧懷中的椅子佔領了半條後巷，時間剛好是下午四點，已經有不少外國人捧著標準大小的啤酒杯在談天，期待夜幕的降臨。
我勉強靠著漆了白灰的牆壁小心翼翼走著，避免自己掉進坑渠裡，同時詛咒著：「光天化日，你們這群外國人在喝喝喝，喝甚麼啤酒？你們以為自己還身在上世紀 20 年代美國，那屬於《偉大的蓋茨比（The Great Gatsby）》的黃金爵士年代嗎？拜託！就算是蓋茨比府上笙歌鼎沸的派對，到中午也老早結束了。真見鬼！」
終於來到了一間酒館門前，裝潢的主題走的是土耳其民族風，掛著棕紅色織花的地顫；桌子是銅造，上面刻有一環環的仿手工花紋圖騰；吧台上放著吃水煙的器具 ── 由發熒光的圓形瓶子和像蛇一樣盤繞的橡膠管子組成，十足十九世紀法國科學家巴斯德（Louis Pasteur）否定自然發生說（Theory of Spontaneous Generation）時所用的儀器曲頸燒瓶（swan-neck flask）；吧台裡面的一對廚師打扮的人，在互相爭議著其中一款菜式該如何準備，看上去他們才剛動手準備今晚用的菜式材料。天底下，應該沒有比我們二人更乖的小朋友，在百無聊賴的慵懶午後等土耳其酒吧開門營業，只是單純地進去喝杯土耳其咖啡。
